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뉴스데스크

제주 흑우는 제주서만 서식한 '고유 품종'

제주 흑우가 제주에서만 서식한 고유품종이라는 연구 결과가 나왔습니다.

제주대학교 제주흑우연구센터는 유전학적 연구결과 제주흑우는 한우와 일본 와규 등 다른 품종과 유전적 특성이 다르고, 제주의 환경에 적합하게 적응돼 다른 품종과는 차별화된 유전적 특성을 가지고 있다고 밝혔습니다.

또 제주흑우는 불포화지방산과 글루타민 함량이 높아 다른 품종에 비해 영양학적으로 가치가 높다고 밝혔습니다.
현제훈